Mit der Verleihung wurde die durch eine sensorische und mikrobiologische Untersuchung festgestellte hohe Qualität von drei Wurstsorten gewürdigt. Für die im Rahmen einer Selbstkontrolle vom Institut für Umweltanalytik mit voller Punktzahl ermittelten ausgezeichnete Ergebnisse gab es dann auch entsprechende vom Hessischen Wirtschaftsminister Riel und dem Landesinnungsmeister Manfred Rycken signierte Ehrenurkunden. Schwerpunkt der Untersuchungen sind dabei neben der Qualität auch die Hygiene des lediglich nur Schlachttiere aus der heimischen Region verarbeitenden Fachbetriebes.