Die Jury hatte dabei mehrere tausend Produkte nach Geschmack, Aussehen und Konsistenz zu prüfen. Einen ersten großen internationalen Preis gab es für die Rindswürstchen des Lardenbacher Metzgermeisters. Die ausgezeichnete Qualität des Familienbetriebes wurde zudem durch eine weitere Auszeichnung des Hessischen Ministers für Wirtschaft, Verkehr und Landentwicklung, Alois Rhiel dokumentiert. Bei einer im Rahmen einer Qualitätsselbstkontrolle auf mikrobiologischer und sensorischer Basis durchgeführten Prüfung für drei Wurstsorten gab es die volle Punktzahl. So dürfen die Fleischwurst im Ring, die Bratwurst fein und die Krakauer den Zusatz „Qualitätsprodukt aus Hessen“ tragen. Nach Aussage des Metzgermeisters verdeutlichen die Auszeichnungen das stetige Bemühen für die höchste Qualität. Dazu gehört neben der Hygiene und der fachlichen Verarbeitung sowie dem Kundenservice auch die Herkunft der Schlachttiere. Diese kommen ausschließlich von zwei Landwirten aus dem Nachbarort Ilsdorf. Die Fütterung der Tiere erfolgt dabei nur mit hofeigenem Futter. Dies alles seien für ihn wichtige Kriterien um seine heimische und aus der weiteren Region kommende Kundschaft vollends zufrieden zu stellen. Unser Bild zeigt den erfolgreichen Metzgermeister mit den Auszeichnungen.