{"id":3265,"date":"2008-01-19T00:00:00","date_gmt":"2008-01-18T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lardenbach.de\/?p=3265"},"modified":"2016-03-13T16:25:16","modified_gmt":"2016-03-13T15:25:16","slug":"5261058-lardenbach-dd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lardenbach.de\/?p=3265","title":{"rendered":"526\/1058 | Lardenbach. DD"},"content":{"rendered":"

<\/FONT><\/B><\/P>

f\u00fcr Backhaus-Blech 40×60 cm<\/FONT><\/B><\/P>

\u00a0<\/FONT>Zutaten<\/FONT><\/U><\/STRONG><\/FONT><\/P>

\u00a0<\/FONT>1,9 kg Brotteig\u00a0 (Sauerteig bzw. Fertigmischung Bauernbrotteig)<\/FONT><\/FONT><\/P>

\u00a0<\/FONT>2,5 kg\u00a0 Kartoffeln (am Vortag kochen und durch die Kartoffelpresse dr\u00fccken)<\/FONT><\/FONT><\/P>

\u00a0<\/FONT>1 gro\u00dfe Zwiebel <\/FONT><\/FONT><\/P>

\u00a0<\/FONT>125 gr. Magerquark<\/FONT><\/FONT><\/P>

\u00a0<\/FONT>100 gr. Schmand<\/FONT><\/FONT><\/P>

\u00a0<\/FONT>2 Eier <\/FONT><\/FONT><\/P>

\u00a0<\/FONT>1\/2 Tasse \u00d6l (Sonnenblumen\u00f6l)<\/FONT><\/FONT><\/P>

\u00a0<\/FONT>Salz, Pfeffer und Majoran nach Geschmack<\/FONT><\/FONT><\/P>

\u00a0<\/FONT>Milch nach Bedarf (f\u00fcr die Streichf\u00e4higkeit)<\/FONT><\/FONT><\/P>

Zubereitung<\/U><\/STRONG><\/FONT><\/P>

Gekochte und gemahlene Kartoffeln mit etwas Mehl und Milch, Salz, Pfeffer und Majoran je nach Geschmack vermengen.<\/FONT><\/P>

Die Masse sollte streichf\u00e4hig sein.<\/FONT><\/P>

Auf dem ausgerollten Sauerteig auftragen und mit roher ger\u00e4ucherter Wurst (ca. 290 gr.) und Speck und D\u00f6rrfleisch (ca. 380 gr.) nach Lust und Laune belegen.<\/FONT><\/P>

Die Backzeit im Backhaus oder Herd betr\u00e4gt bei ca. 240 Grad 20 bis 30 Minuten. <\/FONT><\/P>

Verzehr besonders schmackhaft im hei\u00dfen Zustand mit Kaffee (Kuchen kann selbstverst\u00e4ndlich auch kalt gegessen werden)<\/FONT><\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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